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鄧達智

鄧達智

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鄧達智: 辣死你雞翼

店名「Mr. Crab」蟹先生。灣仔電車路旁,修頓球場對面。 自己沒留意,朋友為極愛吃海鮮的同伴挑選該餐廳慶生。 美

生活副刊
2017/06/29
辣死你雞翼

鄧達智: 123 炸魚午餐

出門頗久。回來無閒,連自己店子「Cafe 123」亦沒空流連。 那天早上與好友晨運快步行完兩小時後,回店來個「啡」敘。好

生活副刊
2017/06/28
123 炸魚午餐

鄧達智: 雷老闆冬蔭公意麵

照片是冬蔭公海鮮意大利麵,頗具特色,賣相正,食落味道更正,雷老闆走正路啦!雷老闆Johnny,好兄弟巴打!少年隨家人移居

生活副刊
2017/06/23
雷老闆冬蔭公意麵

鄧達智: 74%深度朱古力

「Solemate」獲得《U Magazine》最佳飯局餐廳榮耀並非無緣無故。遠在深山有遠親,你以為無端白事會走進去?其

生活副刊
2017/06/22
74%深度朱古力

鄧達智: 原汁原味雙面鑊煎黃花魚

單身寡佬,晚餐大可以在外面吃,最容易。如果自煮,處理困難很多。 從前光顧館子,隨便點些飯菜、麵條、沙拉,一兩杯葡萄酒,搞

生活副刊
2017/06/21
原汁原味雙面鑊煎黃花魚

鄧達智: 白松露手打麵

這期聽得至多傳頌--灣仔大佛口星街一圈內的進教圍Pici意大利餐廳的餐飲水平。剛從歐洲回港,時差遲遲未習慣,周六跟同伴說

生活副刊
2017/06/16
白松露手打麵

鄧達智: 來自Torino的Andrea

Andrea這個名字雖然最後字母是A,一般屬陰性意大利字尾部以A為主,O則是陽性。但有幾個男性名卻用A,例如︰路加Luc

生活副刊
2017/06/15
來自Torino的Andrea

鄧達智: 秋葵通便及其他

對於一個腸臟經歷過大手術的人說來,一部分神經在手術進行時可能遭到破壞,這臟腑功能不可能回到正常的過去,包括大便。處理不當

生活副刊
2017/06/14
秋葵通便及其他

鄧達智: 秋葵通便

過去對秋葵印象不深,童、少年時代在香港未曾見過。到外面上課,吃印度食品之後才認識,不是那些年的多倫多,而是在倫敦的歲月。

生活副刊
2017/06/09
秋葵通便

鄧達智: 這邊也是海

被海包圍的香港,海景優勝。慣性以中環維多利亞港的海景為中心,南區淺水灣一圈為外圍海景重點。事實上,海景處處,大山大海氣派

生活副刊
2017/06/08
這邊也是海

鄧達智: 波士頓人海鮮靚

跟同伴說︰星期天,無謂洗碗洗碟自煮,下午到油麻地百老滙電影中心看戲前,不如在九龍區來一頓Sunday Brunch? 二

生活副刊
2017/06/07
波士頓人海鮮靚

鄧達智: 去柴灣聽百老滙名曲

柴灣有個青年廣場。好朋友幾年前約齊為食鬼前往捧場,星級酒店名廚旗下出身,不同凡響。雖然柴灣在港島東,我住新界西北,南轅北

生活副刊
2017/06/02
去柴灣聽百老滙名曲

鄧達智: 哥都華歡樂時光

多年前自媒體看到Feria de Córdoba,勢估不到偶然會給自己遇上,還是為期一周盛大嘉年華高潮的最後兩天:周五及

生活副刊
2017/06/01
哥都華歡樂時光

鄧達智: 哥都華盛宴

完全沒有準備,無論心理上還是實際上,在沒有準備之下從北非摩洛哥Asilah來到安達露西亞三大重鎮︰西維爾、格蘭納達,及之

生活副刊
2017/05/31
哥都華盛宴

鄧達智: 一片紫雲

那年從埃及開羅機場出來,停車廣場一片紫色,濃密不俗艷。要數滿樹皆花近乎壓迫感的:首選櫻花,其次鳳凰木,這片紫雲肯定排第三

生活副刊
2017/05/26
一片紫雲

鄧達智: 可惜叮熱了

從來習慣一人出外旅行。可不習慣一人到餐廳吃飯,尤其吃美食、好東西,抗拒孤燈獨影一人獨食。 寧選魚肉菜市場附屬的熟食中心,

生活副刊
2017/05/25
可惜叮熱了

鄧達智: 又到蜜桃成熟時

四月底開始行聖雅各之路,至五月中抵達西班牙西北靠近大西洋的聖地牙哥,沿途除少數幾天中午前後陽光普照,溫暖氣溫叫人想脫掉衣

生活副刊
2017/05/24
又到蜜桃成熟時

鄧達智: 在西班牙來一頓火鍋

西班牙北部、葡萄牙西北一路走來吃到平、靚、正的機會達90%。 一應食、住,至貴是馬德里,還會吃到不好吃的;另加菲律賓外勞

生活副刊
2017/05/19
在西班牙來一頓火鍋

鄧達智: 甜味蝦仔

人在西班牙,並非豬牛羊粉絲,人人追逐的黑毛豬火腿對我來說,適可而止,兩塊起、三塊止。被地中海與大西洋夾住西班牙,當然是吃

生活副刊
2017/05/18
甜味蝦仔

鄧達智: 溫馨包裝

歐洲雖然不少國家經濟不景,遊覽是如此享受,不單止環境優質、文化歷史獲高度尊重及保護的面貌,更有很多不經意,偶爾流露的溫馨

生活副刊
2017/05/17
溫馨包裝